什么是洋酒?

洋酒是指進口酒類的總稱。 它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體。

洋酒是什么酒?

洋酒是進口酒類的總稱，是在歐美地區(qū)制造的各種含酒精飲料，其中以葡萄酒、威士忌等最為著名。 其乙醇含量在0.5%-75.5%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。 一般來說，在東亞地區(qū)，洋酒常被用來指威士忌或白蘭地之類的蒸餾酒，如啤酒之類的釀造酒比較少被列入其中。若以生產(chǎn)原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個大類。

洋酒是什么類型的酒?

洋酒有以下3種： 1.發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 2.蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 3.精煉和綜合再制酒類，包括英國琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、藥酒等。 洋酒是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體。 乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃洠谑蔷陀貌煌姆椒▽⑺鼈冇枰苑诸?。若以生產(chǎn)原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個大類。

洋酒都是純糧食嗎?

洋酒并非純糧食的，白蘭地洋灑是葡萄為原料 龍舌蘭以植物根莖做為原料 蘭姆酒以甘蔗為原料 金灑以杜松子為原料

洋酒度數(shù)和白酒度數(shù)一樣嗎?

不一樣，白酒度數(shù)更高 因為洋酒在制作的過程中采用蒸餾方法濃縮酒精，提高酒的純度，所以一般的蒸餾酒的酒精含量在40度左右，常見的白蘭地、威士忌和蘭姆酒等。但是我國的白酒都是50度左右，所以我國的白酒比洋酒的酒度數(shù)高。